Bacalhau Espiritual

Ingredientes

• 180 g Bacalhau desfiado
• 01 pc Batata palha
• 1/2 Cebola
• 180 ml Molho Bechamel
• 40 ml Azeite
• 05g Alho picado
• Salsinha picada
• 20 g Queijo ralado mussarela ou parmesão
• 100 ml Molho de tomate

Modo de preparo

Esquentar o azeite e refogar o alho até dourar
Adicionar o bacalhau e saltear
Colocar a salsinha e misturar (reserve)
Saltear a cebola em azeite até murchar (reserve)

Em um prato montar da seguinte forma

Untar o fundo do prato com azeite
Colocar o bacalhau por cima
Dispor a cebola por cima do bacalhau
Colocar a batata palha por cima da cebola
Cobrir com o molho bechamel e salpicar o queijo ralado
Colocar o molho de tomate em volta da montagem
Levar para gratinar

Enviada por Izabela Dolabela